Les chiffres de la filière 

Cette page vous permettra d'accéder aux données suivantes :

A télécharger

Enquête Mensuelle Laitière - Synthèse 2018

2019

Fichier de synthèse regroupant l’ensemble des fabrications de produits laitiers caprins pour l'année 2018. Données arrêtées au 9 juillet 2019.

Télécharger SYN-LAI-EML-A18.xls_.pdf

Enquête Mensuelle Laitière - Synthèse 2019

2019

Fichier de synthèse regroupant l’ensemble des fabrications de produits laitiers caprins pour l'année 2019. Données arrêtées au 9 juillet 2019.

Télécharger SYN-LAI-EML-A19.xls_.pdf

Evolution des indices de PVI - Fromages et fromages de chèvre

2021

Evolution des indices de prix de vente industriels des fromages, fromages de chèvre et fromages de chèvre MN du mois d'août 2021. Source : INSEE.

Télécharger PVI_Août 2021_0.pdf

Données du panel Distributeurs IRI-CNIEL - Fromages de chèvre

2021

Données portant sur les ventes de fromages de chèvre en libre-service en hypers, supers, chez les discounters, via le ECommerce et les magasins de proximité à la 9ème période 2021. Données arrêtées au 22/08/2021.

Télécharger PANEL IRI P092021 - Fromages de chèvre.pdf

Données du panel Distributeurs IRI-CNIEL - Yaourts au lait de chèvre

2021

Données portant sur les ventes de yaourts au lait de chèvre en libre-service en hypers, supers, chez les discounters, via le ECommerce et les magasins de proximité à la 9ème période 2021. Données arrêtées au 22/08/2021.

Télécharger PANEL IRI P092021 - Yaourts de chèvre.pdf

Données du panel Distributeurs IRI-CNIEL - Tous fromages

2021

Données portant sur les ventes de fromages en libre-service en hypers, supers, chez les discounters, via le ECommerce et les magasins de proximité à la 9ème période 2021. Données arrêtées au 22/08/2021.

Télécharger PANEL IRI P092021 - Tous fromages.pdf

Données du panel Distributeurs IRI-CNIEL - Lait de chèvre UHT

2021

Données portant sur les ventes de lait de chèvre UHT en libre-service en hypers, supers, chez les discounters, via le ECommerce et les magasins de proximité à la 9ème période 2021. Données arrêtées au 22/08/2021.

Télécharger PANEL IRI P092021 - Lait de chèvre.pdf