Retrouvez ici les principaux chiffres concernant la filière laitière caprine
Les chiffres de la filière : source FranceAgriMer
Cette page vous permettra d'accéder à différentes données de FranceAgriMer (FAM) issues de l'Enquête Mensuelle Laitière (EML) envoyée chaque mois à l'ensemble des entreprises du secteur laitier.
A télécharger
Note de conjoncture
Eléments de conjoncture de la filière caprine pour l'année 2019. Présentation du 22 janvier 2020, conseil spécialisé Ruminants Lait & Viande.
L'Enquête Mensuelle Laitière - Lait de chèvre
Les indicateurs économiques suivis par FranceAgriMer. Janvier 2020. Données arrêtées au 09/03/20.
Sondage hebdomadaire sur la collecte du lait de chèvre - FAM
Evolution des volumes de lait de chèvre collectés et du cumul des volumes jusqu'à la semaine 8 de 2020. Source : FAM.
Indicateur de suivi des stocks de produits de report caprins
Suivi de l’évolution des stocks de produits de report dans la filière caprine française jusqu'en septembre 2019. Source : FAM.
Données du panel consommateurs - FAM/Kantar Worldpanel
Tableau de bord sur les données des achats des ménages de produits au lait de chèvre, mis à jour avec les données du mois de janvier 2020.