Retrouvez ici les principaux chiffres concernant la filière laitière caprine
Les chiffres de la filière : source FranceAgriMer
Cette page vous permettra d'accéder à différentes données de FranceAgriMer (FAM) issues de l'Enquête Mensuelle Laitière (EML) envoyée chaque mois à l'ensemble des entreprises du secteur laitier.
A télécharger
Note de conjoncture
Eléments de conjoncture de la filière caprine pour l'année 2019. Présentation du 22 janvier 2020, conseil spécialisé Ruminants Lait & Viande.
L'Enquête Mensuelle Laitière - Lait de chèvre
Les indicateurs économiques suivis par FranceAgriMer. Novembre 2019. Données arrêtées au 13/01/20.
Sondage hebdomadaire sur la collecte du lait de chèvre - FAM
Evolution des volumes de lait de chèvre collectés et du cumul des volumes jusqu'à la semaine 52 de 2019. Source : FAM.
Indicateur de suivi des stocks de produits de report caprins
Suivi de l’évolution des stocks de produits de report dans la filière caprine française jusqu'en septembre 2019. Source : FAM.
Données du panel consommateurs - FAM/Kantar Worldpanel
Données arrêtées au mois de novembre 2019 pour la 11ème période 2019 des achats des ménages de fromages au lait de chèvre.