Retrouvez les chiffres concernant la filière laitière caprine
Les chiffres de la filière
Cette page vous permettra d'accéder à différentes données :
- Les indicateurs de conjoncture diffusés par l'ANICAP
- Les données de FranceAgriMer (FAM) issues de l'Enquête Mensuelle Laitière (EML) envoyée chaque mois à l'ensemble des entreprises du secteur laitier
- Les données d'Idele issues des travaux du Groupe Economie du Bétail (GEB)
- Les données de l'INSEE telles que les PVI
- Autres données : IRI
Qu'en est-il des AOP ?
Les fromages de chèvre AOP
Il existe 15 fromages de chèvre AOP sur 46 fromages AOP, gages d'authenticité et d'un savoir-faire propre à chaque territoire.
En savoir plusEt le Bio ?
La filière caprine biologique
L'agriculture biologique tend à se développer au sein des exploitations caprines.
En savoir plusA télécharger
L'Enquête Mensuelle Laitière - Lait de chèvre
Les indicateurs économiques suivis par FranceAgriMer. Données arrêtées au 12/11/18.
Données du panel consommateurs - FAM/Kantar Worldpanel 7/10/18
Données arrêtées au 7 octobre 2018 pour la 10e période 2018 des achats des ménages de fromages au lait de chèvre.
Données du panel consommateurs - FAM/Kantar Worldpanel 4/11/18
Données arrêtées au 4 novembre pour la 11e période 2018 des achats des ménages de fromages au lait de chèvre.