Une cotisation prélevée par l'ANICAP

L'ANICAP prélève des cotisations dites "volontaires obligatoires" (ou CVO) : volontaires parce que fruit d'une décision prise conjointement par les différents représentants de la filière, obligatoires parce que dues par tous les opérateurs de la filière.

Cette cotisation s'élève actuellement à 4 euros pour 1.000 litres. En 2017, les producteurs livreurs ont contribué à hauteur de 85% aux ressources de l'ANICAP, les transformateurs privés et coopératifs de 12% et les producteurs fermiers de 5%.

A quoi ça sert ?

La cotisation interprofessionnelle prélevée sur le lait de chèvre sert à financer des projets d'intérêt général et de portée nationale touchant l'amont comme l'aval de la filière caprine.