Prendre en compte les attentes sociétales

Nos actions en matière de bien-être animal

Désireuse d'être à l'écoute de la société civile, depuis fin 2017, l'ANICAP effectue un travail de concertation sur lebien-être des chèvres laitières avec les ONG welfaristes : Welfarm, CIWF et LFDA. 

Jusqu’à présent, les thématiques qui ont été traitées par le groupe de concertation sont :

  • Le pâturage et plus largement l’accès à l’extérieur des chèvres laitières
  • la conduite des troupeaux cornus et la pratique de l’ébourgeonnage chez les chèvres laitières

En parallèle, l'ANICAP a soutenu divers projets d'intérêt pour la filière :

  • Le projet Goatwell (2018-2020)  initié par l’ANSES, l’INRAE et Idele : l'objectif de ce projet était de disposer d’indicateurs de bien-être animal fiables. 
  • Une étude menée par Idele sur les aires d'exercice en 2019 à la demande de l'ANICAP : l’objectif de cette étude était de disposer d’éléments techniques objectifs afin d’éclairer les choix des éleveurs qui souhaitent mettre en place une aire d’exercice à travers un premier retour d’expériences sur l’installation et l’utilisation de ces aires.
    Deux documents de synthèse à destinations des éleveurs et techniciens caprins sont disponibles ici et ici.

Concertation BEA ANICAP ONG

Pour en savoir plus sur la concertation et les échanges menés autour de l'accès à l'extérieur des chèvres

En quoi consiste la concertation entre l'ANICAP et les ONG welfaristes ? Focus sur un cas pratique avec l'atelier n°1 de la concertation qui portait sur le pâturage et l'accès à l'extérieur des chèvres laitières.

Télécharger NoteBEA_ANICAP.pdf

La prise en compte des enjeux environnementaux

L'ANICAP a décidé d'adapter l'outil CAP'2ER® aux caprins, un outil dorénavant commun aux filières de ruminants qui permet d’évaluer les impacts positifs et négatifs d’un système d’élevage sur l’environnement.

Il est composé de deux niveaux :

  • Le niveau 1 : Rapide (environ 30 minutes), il permet de collecter une trentaine de données sur l’atelier caprin et a pour vocation de sensibiliser les acteurs du milieu de l’élevage à la prise en compte de l’environnement dans les systèmes de production.

Il est disponible en autodiagnostic depuis le mois de février 2020 (cliquer ici pour réaliser votre diagnostic). Il peut également être réalisé par des conseillers caprins.

  • Le niveau 2 : Plus complet (collecte de 150 données en environ 3h), il a pour vocation de comprendre le lien entre les résultats environnementaux et les pratiques d’élevage et de coconstruire avec les éleveurs des plans d’action.

L’outil CAP’2ER® de niveau 2 sera disponible au printemps 2021.

Renforcer la sécurité sanitaire et alimentaire des produits au lait de chèvre

L'ANICAP soutient divers travaux de recherche :

  • Travaux spécifiques au domaine de la traite (en savoir plus)
  • Travaux en matière de santé animale dirigés par l'Observatoire des Maladies Caprines (OMACAP) 
  • Projets relatifs à la sécurité alimentaire 

L'ANICAP assure conjointement avec la FNEC un suivi permanent des questions sanitaires qui touchent la filière caprine.

Fromage fermier

Le Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène (GBPH)

Le GBPH pour la fabrication de produits laitiers et fromages fermiers est un outil d'application volontaire qui permet d'aider les producteurs fermiers à réaliser dans leur exploitation une démarche d'analyse des risques, comme l'exige la réglementation européenne.

Il peut s'appliquer aux élevages caprins, bovins et ovins.

La FNEC, en lien avec la FNPL et l'institut de l'élevage (Idele), pilote et suit cette démarche professionnelle qui a été mise en place en France il y a de nombreuses années et a obtenu sa transposition au niveau européen fin 2016.

En 2017 l'ANICAP a apporté son concours financier à la traduction en français de ce GBPH européen et à sa diffusion sur le territoire national.

En savoir plus

Soutenir les producteurs fermiers

Chaque année, l'ANICAP dédie une partie de son budget à des actions spécifiques à la filière fermière, notamment en matière de suivi de la réglementation et de recherche et développement.

L'ANICAP suit donc de nombreux dossiers fermiers via la FNEC, membre fondateur de l'ANICAP représentant les producteurs. Par le suivi des dossiers au niveau sanitaire, réglementaire, scientifique ou technique, la FNEC oriente l'action de l'ANICAP sur ces questions, en encourageant notamment le cofinancement de projets spécifiquement fermiers.

Logo Code Mutuel

Le Code Mutuel

Le Code Mutuel de Bonnes Pratiques en élevage caprin est une démarche qui compte dans la filière laitière caprine. 

Depuis 2014, une aide spécifique est versée par l'ANICAP à chaque comité régional au titre de l'animation du Code Mutuel en région.

Mis à jour en 2015, une nouvelle version est prévue pour l'année 2021.

Au 1er janvier 2021, près de 2000 éleveurs sont adhérents au code.