L’Association Nationale Interprofessionnelle Caprine
L’ANICAP est le représentant officiel de la filière laitière caprine française.
C’est une interprofession.
Son rôle est différent de celui des organisations syndicales chargées de défendre les intérêts d’une profession au sein d’un secteur d’activité donné.
Nos missions
L’ANICAP : des missions au service de l’amont et de l’aval de la filière laitière caprine.
Structure et fonctionnement
Deux organes décisionnels dirigent l’interprofession où siègent des professionnels désignés par les trois collèges. Toutes les décisions sont prises à l’unanimité des trois collèges.
La cotisation interprofessionnelle
Le paiement de cotisation, une démarche obligatoire pour tous les éleveurs de chèvres, livreurs comme fermiers.
Rapport d’activités ANICAP 2025
Les actualités de la filière laitière caprine
À la une
Devenir éleveur ou transmettre son exploitation caprine
Des étapes clés pour s’installer.
Nos chiffres clés
Les actions menées
Des actions au service de la filière
L’ANICAP s’engage à défendre les intérêts de l’ensemble de la filière caprine à travers diverses actions techniques, de promotion collective et relatives à l’organisation de la filière
🚨IMPORTANT : REPORT DE LA JOURNEE Rencontre des partenaires des producteurs de lait de chèvre🚨
La journée Rencontre des partenaires des producteurs de lait de chèvre initialement prévue demain, vendredi 26 juin 2026 est reportée en raison de la canicule ♨️
📝 Prenez date du report : mercredi 21 octobre 2026 de 14h à 17h
INOSYS Réseaux d’élevage Anicap Nouvelle-Aquitaine Institut de l’élevage – idele Chambre d’agriculture Nouvelle Aquitaine Ardepal … Voir plusVoir moins
Comment l’enseignement agricole s’adapte à tous les profils d’éleveurs ? … Voir plusVoir moins
Comment l’enseignement agricole s’adapte à tous les profils d’éleveurs ?
dlvr.it
Enfants d’agriculteurs ou néoruraux, les profils des futurs éleveurs caprins se diversifient. Face à cette évolution, les établissements agricoles s’adaptent. L’assemblée générale de l…[Assemblée Générale 2026]
Retour sur notre Assemblée Générale qui s'est déroulée ce mardi 23 juin, à la Maison du Lait à Paris.
💡La thématique de cette année était "Les nouveaux actifs agricoles : comment attirer, former et fidéliser ces nouveaux profils ?"
Ainsi, après la présentation de notre rapport d'activité 2025, Virginie Hervé Quartier de l'@Institut de l'élevage – idele nous a partagé la conjoncture caprine.
Les échanges ont démarré avec la présentation très enrichissante du projet Agrinovo par Bertille Thareau, Enseignante-chercheuse en sociologie à l’ESA d’Angers.
On retrouve ainsi parmi les nouveaux installés différents types de profils, avec des formations variées et des projets plus ou moins similaires selon le niveau d'études, le fait d'être héritier.e d'agriculteur ou non, ou encore en reconversion.
📊L'étude complète est disponible à sur le site du Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire :
agriculture.gouv.fr/projet-agrinovo
Pour compléter cette présentation, les participants et participantes ont pu assister à une table ronde animée par Anne-Charlotte Dockes d'IDELE, et avec pour intervenantes :
– Emilie Bonneau-Wimmer, Enseignante en productions animales au Campus Terres et Paysages en région Nouvelle- Aquitaine (Cfa/Cfppa Terres et Paysages MELLE NIORT),
– @Pauline Dartois Yacovleff, Enseignante en productions animales à l’ @Agrocampus Desdeuxvallées en région Centre-Val de Loire,
– Valérie Fichepain, Directrice du CFPPA Olivier de Serres en région AURA,
– et Bertille Thareau, Enseignante-chercheuse en sociologie à l’ESA – L'École supérieure des agricultures d’Angers.
Une table ronde riche de la diversité de profils de futurs actifs dans ces établissements, des expériences parfois différentes et complémentaires des professeures selon les thématiques enseignées et les parcours étudiants. Ces échanges ont été l'opportunité de rappeler que l'enseignement agricole et l'interprofession peuvent et doivent travailler ensemble pour se nourrir l'un l'autre.
En résumé, une matinée sous le signe positif de la diversité des profils et des projets d'installation, avec des professeures investies, impliquées, et optimistes.
Merci aux intervenantes de cette AG, ainsi qu'aux participants et participantes pour leurs présences. 👏
Nous vous attendons aussi nombreux pour la prochaine édition !
En attendant, vous pouvez :
– ⏯ Retrouver notre rapport d'activité vidéo ici :
www.youtube.com/watch?v=4iRkCByD4Mw&t=2s
– 📓L'édito du président, Mickaël Lamy, et le rapport d'activité 2025 papier complet à cette adresse :
anicap.org/le-rapport-dactivite-2025/
– 📊La conjoncture caprine, mise à jour régulièrement sur notre site :
anicap.org/conjoncture/ … Voir plusVoir moins
[ Les #podcasts du réseau #REDCap 🐐 ]
📌 Dans ce nouveau 𝐩𝐨𝐝𝐜𝐚𝐬𝐭, il est question d’avoir de l’#herbe en vert en période #estivale [Partie 1/2]
✅ Les #sécheresses estivales seront de plus en plus marquées, précoces et dureront longtemps : il sera difficile de conserver de l’herbe verte.
💡 Cet épisode aborde des solutions tels que la luzerne, les dérobées estivales et le sorgho fourrager.
Le témoignage de Philippe Thorey de la Ferme Du Pradel – Cap’Pradel et de Jérémie Jost du #RéseauREDCap illustrent les essais réalisés récemment à la station du Pradel en Ardèche sur ce thème.
A écouter par ici 🎧 : youtu.be/4nAkunWXvdk
Région Nouvelle-Aquitaine Europe en Nouvelle-Aquitaine Anicap Nouvelle-Aquitaine Anicap Anicap Pays de la Loire-Bretagne … Voir plusVoir moins
[#laitdechevrebio]
Focus sur le lait de chèvre bio dans le cadre du Printemps du BIO se déroulant du 22 mai au 21 juin, et de #Cestbiolafrance, portés par l'Agence BIO !
En 2024, c'est un peu plus de 1 000 tonnes de fromages au lait bio de chèvre qui ont été fabriquées par les laiteries (sources : GEB-Idele d'après Agreste et l'Agence Bio) !
Le saviez-vous ? 🧐
➡ Pour en savoir plus sur la filière laitière caprine :
anicap.org/
➡ Pour en savoir plus sur le Printemps Bio :
www.agencebio.org/2026/03/31/printemps-bio-2026/ … Voir plusVoir moins