L’Association Nationale Interprofessionnelle Caprine
L’ANICAP est le représentant officiel de la filière laitière caprine française.
C’est une interprofession.
Son rôle est différent de celui des organisations syndicales chargées de défendre les intérêts d’une profession au sein d’un secteur d’activité donné.
Nos missions
L’ANICAP : des missions au service de l’amont et de l’aval de la filière laitière caprine.
Structure et fonctionnement
Deux organes décisionnels dirigent l’interprofession où siègent des professionnels désignés par les trois collèges. Toutes les décisions sont prises à l’unanimité des trois collèges.
La cotisation interprofessionnelle
Le paiement de cotisation, une démarche obligatoire pour tous les éleveurs de chèvres, livreurs comme fermiers.
Rapport d’activités ANICAP 2024
Les actualités de la filière laitière caprine
À la une
Devenir éleveur ou transmettre son exploitation caprine
Des étapes clés pour s’installer.
Nos chiffres clés
Les actions menées
Des actions au service de la filière
L’ANICAP s’engage à défendre les intérêts de l’ensemble de la filière caprine à travers diverses actions techniques, de promotion collective et relatives à l’organisation de la filière
[Adaptation aux fortes chaleurs 🌡]
Vous êtes éleveur ou éleveuse caprin et transformez votre lait à la ferme ?
📄 Pendant ces périodes de fortes chaleurs, la fiche du projet CLIMLACTIC "Adapter la fabrication de fromages lactiques lors d'épisodes de forte chaleur" est à votre disposition pour vous accompagner !
Réalisée avec le réseaux PLF de l'Institut de l'élevage – idele, elle apporte des solutions aux divers impacts rencontrés en production pendant les canicules.
➡ Pour lire la fiche :
anicap.org/app/uploads/2025/03/LEssentiel-CLIMLACTIC.pdf
➡ Pour en savoir plus sur les projets d'accompagnement de la production fermière :
anicap.org/nos-actions/actions-techniques/production-fermiere/ … Voir plusVoir moins
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🗂 Conseil d’Administration
Hier avait lieu le deuxième Conseil d’Administration de l’ANICAP de l'année 2026.
➡️ Les trois collèges ont échangé sur plusieurs sujets à l’ordre du jour :
– La vie interprofessionnelle,
– La conjoncture caprine présentée par FranceAgriMer,
– La santé animal et le bien-être animal en élevage caprin,
– Un retour sur les JTC 2026,
– La présentation du projet GoatOut par Valentin Brunet et Mathilde Valenchon de l’INRAE et Marianne Berthelot de l’ANSES de l’INRAE,
– La promotion collective avec la préparation de salons agricoles de la rentrée de septembre et de nouvelles vidéos de promotion pour les produits au lait de chèvre sur les réseaux Le chèvre,
– L’attractivité du métier d’éleveur et de la filière avec le Challenge des lycées et une vidéo réalisée avec le média Konbini,
Des thématiques importantes et en constante évolution pour la filière laitière caprine sur lesquelles travaillent l’ANICAP, les interprofessions régionales et les partenaires. … Voir plusVoir moins
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[#laitdechevrebio]
Focus sur le lait de chèvre bio dans le cadre du Printemps du BIO se déroulant du 22 mai au 21 juin, et de #Cestbiolafrance, portés par l'Agence BIO !
En 2025, la filière laitière caprine comptait 1590 élevages de chèvres en agriculture biologique (sources : GEB-Idele) !
Le saviez-vous ? 🧐
C'est presque 28% des élevages de la filière laitière caprine !
➡ Pour en savoir plus sur la filière laitière caprine :
anicap.org/
➡ Pour en savoir plus sur le Printemps Bio :
www.agencebio.org/2026/03/31/printemps-bio-2026/ … Voir plusVoir moins
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[ Webinaire Capri’Occitanie 🐐 ]
Rencontre des partenaires de la filière #caprine d’Occitanie
📅 22 juin
𝗔𝘂 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗲 :
▶️ #Conjoncture 2025 de la filière lait de #chèvre : des consommations dynamiques et un rétablissement de la production
▶️ Observatoire régional de la production, une vue globale sur la filière caprine – @Anicap Occitanie
▶️ Résultats d’ 𝐈𝐍𝐎𝐒𝐘𝐒 Réseaux d’élevage (caprin Occitanie) – Chambre d’Agriculture du Tarn, Chambre d’Agriculture de l’Aveyron
🔸 Des revenus 2025 en hausse, mais qui restent modestes
🔸 Installations caprines (laitiers et fromagers) : quels repères technico-économiques viser pour des projets viables ?
Ce webinaire vous intéresse ?
Inscrivez-vous ici =>idele.clickmeeting.com/681464833/register … Voir plusVoir moins
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[ Les #podcasts du réseau #REDCap 🐐 ]
📌 Découvrez 𝐥𝐞 𝐩𝐨𝐝𝐜𝐚𝐬𝐭 𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 => Comment débuter sereinement le #pâturage des #chèvres ?
✅ Commencer sereinement le pâturage des chèvres nécessite de trouver l’équilibre entre la chèvre, la prairie et les parasites.
Romain Lesne de l’Ardepal vous présente les solutions identifiées dans ce podcast 🎧 : youtu.be/alXG0JEMav8
Région Nouvelle-Aquitaine Europe en Nouvelle-Aquitaine Anicap Nouvelle-Aquitaine Anicap Anicap Pays de la Loire-Bretagne #ReseauREDCap … Voir plusVoir moins
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