L’Association Nationale Interprofessionnelle Caprine
L’ANICAP est le représentant officiel de la filière laitière caprine française.
C’est une interprofession.
Son rôle est différent de celui des organisations syndicales chargées de défendre les intérêts d’une profession au sein d’un secteur d’activité donné.
Nos missions
L’ANICAP : des missions au service de l’amont et de l’aval de la filière laitière caprine.
Structure et fonctionnement
Deux organes décisionnels dirigent l’interprofession où siègent des professionnels désignés par les trois collèges. Toutes les décisions sont prises à l’unanimité des trois collèges.
La cotisation interprofessionnelle
Le paiement de cotisation, une démarche obligatoire pour tous les éleveurs de chèvres, livreurs comme fermiers.
Rapport d’activités ANICAP 2025
Les actualités de la filière laitière caprine
À la une
Devenir éleveur ou transmettre son exploitation caprine
Des étapes clés pour s’installer.
Nos chiffres clés
Les actions menées
Des actions au service de la filière
L’ANICAP s’engage à défendre les intérêts de l’ensemble de la filière caprine à travers diverses actions techniques, de promotion collective et relatives à l’organisation de la filière
BIOSÉCURITÉ EN ÉLEVAGE CAPRIN : FORMEZ-VOUS !
La santé de nos chèvres est primordiale pour assurer la pérennité et la performance de nos élevages. 🩺
C’est pourquoi l’ANICAP Pays de la Loire Bretagne soutient pleinement les initiatives des GDS Bretagne et Pays de la Loire, qui organisent des formations dédiées à la biosécurité en élevage caprin.
L’objectif ? Prévenir l’introduction et la propagation des maladies au sein des élevages grâce à la mise en place de mesures de biosécurité adaptées, pour protéger durablement la santé de nos troupeaux !
📅 LES DATES À RETENIR :
📍 Pays de la Loire
• Maine-et-Loire (49) : 17 novembre 2026 – Trélazé
• Mayenne (53) : 26 novembre 2026 – Laval
• Maine-et-Loire (49) : 10 décembre 2026 – Trélazé
• Loire-Atlantique (44) : 15 décembre 2026 – Lieu à préciser
• Vendée (85) : 15 décembre 2026 – La Châtaigneraie
• Sarthe (72) : 12 janvier 2027 – Le Mans
• Vendée (85) : 19 janvier 2027 – La Mothe-Achard
📍 Bretagne
• 24 novembre 2026 – Lieu à préciser
• 17 décembre 2026 – Lieu à préciser
• 19 janvier 2027 – Lieu à préciser
📩 Envie de participer ?
Contactez votre conseiller GDS pour obtenir les informations complémentaires et vous inscrire !
Ensemble, faisons de la biosécurité un réflexe au quotidien pour préserver la santé de nos chèvres et l’avenir de nos élevages.
#ANICAP #ÉlevageCaprin #Biosécurité #SantéAnimale #Chèvre #Élevage #GDS #FilièreCaprine … Voir plusVoir moins
[#journéetechniquecaprine]
La Journée Technique Caprine Régionale sur la thématique "Comment adapter l'alimentation de son troupeau pour améliorer sa durabilité", organisée par l'@Anicap Occitanie, le GIE Elevage Occitanie et Institut de l'élevage – idele, c'est cette semaine !
📆 Rendez-vous ce vendredi 13 novembre de 9h15 à 16h30
📍 à Villefranche de Rouergue
✍ Pour vous inscrire, vous pouvez écrire à anicapoccitanie@anicap.org ou via ce lien :
docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfn7MlUl_dzylstZAO2sso7zXUfrmSchs0gKFFbE0ByW5GTzA/viewform
⚠ Les inscriptions sont obligatoires et le forfait de la journée est de 10€.
Vous pouvez retrouver le programme complet sur la page de l'ANICAP Occitanie :
anicap.org/en-regions/occitanie/ … Voir plusVoir moins
[📣 𝐈𝐍𝐕𝐈𝐓𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 📣] 𝐽𝑜𝑢𝑟𝑛𝑒́𝑒𝑠 𝑇𝑒𝑐ℎ𝑛𝑖𝑞𝑢𝑒𝑠 𝑅𝑒́𝑔𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙𝑒𝑠🐐
➡ 𝘾𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙩 𝙫𝙤𝙣𝙩 𝙫𝙤𝙨 𝙘𝙝𝙚̀𝙫𝙧𝙚𝙨 🐐 ? ⬅
L’ANICAP Auvergne-Rhône-Alpes PACA, Auvergne-Rhône-Alpes Élevage et leurs partenaires vous donnent rendez-vous pour 2 journées techniques riches en conseils, en échanges et en partage d’expériences ! 🐐💬
📍 Lundi 9 novembre 2026 – En Isère
➡️ Bilieu et Charavines
📍 Lundi 16 novembre 2026 – Dans la Loire
➡️ Rozier-en-Donzy et Panissières
Inscription obligatoire avant le 31 octobre 2026 !
👉 Inscrivez-vous dès maintenant :
forms.cloud.microsoft/e/L8hqGMUyDE … Voir plusVoir moins
Traite et qualité du lait : rendez-vous à la ferme expérimentale de Derval !
📅 Le 27 novembre 2026 de 9h30 à 13h participez à une demi-journée technique dédiée à la qualité du lait, organisée dans le cadre du programme CapQualité, porté par l’ANICAP Pays de la Loire – Bretagne et l’ANICAP Nouvelle-Aquitaine, en collaboration avec l’Institut de l’Élevage.
🔎 Au programme :
• Présentation de la ferme expérimentale de Derval
• Chiffres clés des contrôles des machines à traire et de la qualité du lait
• Bonnes pratiques de traite pour préserver la qualité du lait
• Présentation des études en cours sur la traite et la qualité du lait
Avec les interventions de , Alice Rousseau (IDELE), Anaïs Gaigeard (CAPDL) et Jean-Poulet (IDELE).
📍 Ferme expérimentale de Derval
📝 Inscrivez-vous avant le 10 novembre : forms.gle/3wNUW199henkx7Pz5
Nous vous attendons nombreux pour échanger autour des pratiques et des innovations ! … Voir plusVoir moins
🗒️ Le CNAOL sort les 𝗖𝗵𝗶𝗳𝗳𝗿𝗲𝘀 𝗰𝗹𝗲́𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟱 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗹𝗮𝗶𝘁𝗶𝗲𝗿𝘀 𝘀𝗼𝘂𝘀 𝗔𝗢𝗣 𝗲𝘁 𝗜𝗚𝗣, en partenariat avec l’INAO. 🥛
🏅 Au total, 𝟰𝟲 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲𝘀, 𝟯 𝗯𝗲𝘂𝗿𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝟮 𝗰𝗿𝗲̀𝗺𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗔𝗢𝗣 d’une part et 𝟭𝟮 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝟭 𝗰𝗿𝗲̀𝗺𝗲 𝗲𝗻 𝗜𝗚𝗣 d’autre part, composent la filière laitière sous Indications géographiques.
🧀 Avec 52 Appellations d’origine laitières, la France occupe 𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗲𝗿 𝗿𝗮𝗻𝗴 𝗲𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲́𝗲𝗻 𝗲𝗻 𝗻𝗼𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲𝘀, 𝗯𝗲𝘂𝗿𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗰𝗿𝗲̀𝗺𝗲𝘀 𝗔𝗢𝗣.
🥛 76 % des fromages AOP sont au lait cru.
✅ En France, près de 𝟭𝟯 𝟰𝟵𝟴 𝗲́𝗹𝗲𝘃𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗹𝗮𝗶𝘁𝗶𝗲𝗿𝘀 sont engagés dans au moins une démarche AOP.
➡️ Plus de chiffres à découvrir dans la dernière édition des Chiffres clés des produits laitiers AOP et IGP : www.inao.gouv.fr/chiffres-cles-cnaol-2025 … Voir plusVoir moins