Environnement
Adapter la filière caprine au changement climatique et atténuer son impact.
CAP’CLIMAT : la feuille de route pour l’adaptation de la filière caprine au changement climatique et l’atténuation de son impact
CAP’CLIMAT est une démarche nationale mise en place par l’ANICAP en 2022 qui définit les grands objectifs de la filière laitière caprine pour lutter contre le changement climatique d’ici 2030.
Cette feuille de route a été définie à l’issue du Varenne agricole de l’eau et de l’adaptation au changement climatique qui s’est tenu du mois de mai 2021 au mois de février 2022.
CAP’CLIMAT : feuille de route changement climatique
Feuille de route de la filière caprine pour son adaptation au changement climatique et l’atténuation de son impact.
Feuille de route de la filière caprine pour son adaptation au changement climatique et l’atténuation…
Réduire l’empreinte carbone des exploitations caprines : une stratégie d’atténuation pour la filière caprine
L’outil CAP’2ER® permet d’évaluer les impacts positifs et négatifs d’un système d’élevage sur l’environnement.
Il est composé de deux niveaux :
- Le niveau 1, qui nécessite de collecter une trentaine de données sur l’atelier caprin et qui a une vocation de sensibilisation aux enjeux environnementaux.
Il est disponible en autodiagnostic depuis le mois de février 2020 (cliquer ici pour réaliser votre diagnostic). Il peut également être réalisé par des conseillers caprins.
- Le niveau 2, qui nécessite de collecter un plus grand nombre de données sur une demi-journée et qui permet aux éleveurs de mettre en place des plans d’actions concrets avec leur technicien.
Il est disponible depuis la fin de l’année 2021.
Réaliser un diagnostic CAP’2ER® :
Je suis producteur : pour accéder à la liste des organismes à contacter afin de réaliser un diagnostic environnemental CAP2ER®, cliquer ici.
Je suis technicien : pour connaître les dates de formation à l’outil CAP’2ER et s’inscrire cliquer ici pour la formation Niveau 1 et cliquer ici pour la formation Niveau 2.
L’outil CAP’2ER® en bref
Evaluer l’impact environnemental de son exploitation avec l’outil CAP’2ER®.
Evaluer l’impact environnemental de son exploitation avec l’outil CAP’2ER®.
Guide simplifié de la méthodologie CAP’2ER®
8 fiches références spécifiques aux caprins sont également disponibles :
Fiches références CAP2’ER® Caprins édition 2025
L’intégral des fiches références CAP2’ER® Caprins édition 2025
L’intégral des fiches références CAP2’ER® Caprins édition 2025
Elles ont été réalisées à partir de CAP’2ER® de niveau 1 appliqués aux exploitations du réseau d’élevage Inosys sur 3 ans (observatoire de 200 fermes caprines) et permettent aux exploitations ayant déjà réalisé un CAP’2ER® de se comparer à un même système à l’échelle nationale.
Le déploiement de l’outil CAP’2ER® est assuré par :
- Le Code Mutuel de Bonnes Pratiques en élevage caprin : cette démarche de progrès en ferme mise en place par l’ANICAP exige à minima la réalisation d’un autodiagnostic ou diagnostic de Niveau 1 ;
- Les stratégies régionales bas carbone telles que « Ferme bas carbone » en Pays de la Loire
- Le projet CASDAR Elevage Caprin Durable : ce projet cofinancé par l’ANICAP et piloté par Idele, vise à accompagner la filière caprine vers des systèmes caprins durables.
Fiche Projet Elevage Caprin Durable
Les principaux leviers d’adaptation de la filière caprine au changement climatique
- L’adaptation des bâtiments d’élevage
BATCOOL : des solutions pour adapter bâtiments d’élevage de petits ruminants au changement climatique.
- La sécurisation des systèmes fourragers et l’autonomie protéique face au changement climatique, avec l’acquisition de références locales et la veille technique sur des nouvelles ressources fourragères ou itinéraires techniques.
CAP’Herb : un outil sur la valorisation de l’herbe en élevage caprin, mis en place par Idele avec le soutien du ministère de l’agriculture.
CAP Protéines : les freins et leviers possibles au développement de l’autonomie protéique en élevages caprins.
APaChe : la consommation d’arbres fourragers par les chèvres dans la région du Massif Central.
- L’adaptation de la transformation fromagère au changement climatique
CLIMLACTIC : ce projet, piloté par Idele et cofinancé par l’ANICAP et la région Auvergne-Rhône-Alpes, a permis de faire un état des lieux de l’impact des fortes chaleurs sur la transformation fromagère fermière en technologie lactique et explorer des pistes de solutions technologiques et énergétiques.
Fiche projet CLIMLACTIC
Impacts des périodes de forte chaleur dues au changement climatique sur la transformation fromagère fermière en technologie lactique
Impacts des périodes de forte chaleur dues au changement climatique sur la transformation fromagère fermière…
Fiche pratique CLIMLACTIC
Les résultats, en synthèse, de l’étude CLIMLACTIC
Les résultats, en synthèse, de l’étude CLIMLACTIC
Fiche « L’essentiel » CLIMLACTIC
Les résultats détaillés de l’étude CLIMLACTIC
Les résultats détaillés de l’étude CLIMLACTIC
Consommation d’électricité en atelier caprin fromager
Des conseils pour analyser ses consommations électriques et les limiter
Des conseils pour analyser ses consommations électriques et les limiter
Je souhaite aller plus loin et réaliser un autodiagnostic de mes consommations d’énergie => https://selfagri-energie.cap2er.eu/home-page
- L’adaptation des animaux (et de la conduite du troupeau)
L’UMT STAR : création au 1er janvier 2023 de l’Unité Mixte Technologique (UMT) sur la Sélection génétique pour la Transition Agroécologique des petits Ruminants (STAR).
Les systèmes caprins durables de demain
L’UMT Systèmes Caprins Durables de Demain (SC3D) piloté par l’INRAE et Idele a pour objectif de fournir aux éleveurs de chèvres des clés pour aller vers des systèmes durables et résilients aux aléas. Pour cela, les éleveurs caprins et conseillers du réseau REDCap travaillent en collaboration avec l’unité expérimentale de Patuchev à Lusignan
Pour en savoir plus sur l’UMT SC3D, vous pouvez consulter la page référente du site d’Idele.
CAP’CLIMAT Territoires : faire émerger des solutions localement pour lutter contre le changement climatique
Ce projet, financé par l’ANICAP et piloté par Idele sur le terrain, a permis de faire émerger localement des solutions d’adaptation au changement climatique des élevages caprins ainsi que d’atténuation de leur impact en mobilisant notamment les résultats issus des projets de recherche et développement.
Pour cela, 7 groupes d’éleveurs ont été mis en place sur le territoire français pour co-construire des systèmes adaptés au changement climatique. Les fiches synthèses issues de ces groupes sont disponibles dans la carte interactive ci-dessous. Des jeux de cartes pédagogiques viennent compléter ces livrables.
Fiche Projet CAP’CLIMAT Territoires
Retrouvez toute l’actualité du projet CAP’CLIMAT Territoires sur le site internet dédié : https://idele.fr/CapClimatTerritoires/
Climat’Cap : un jeu de cartes pour adapter son système fourrager au changement climatique
Un outil pour les éleveurs et apprenants permettant d’explorer collectivement des solutions concrètes afin d’adapter les systèmes fourragers caprins aux aléas climatiques.
Climat’Cap : jeu de cartes
Climat’Cap : règles du jeu
Dura-clim : un jeu de cartes pour parler du changement climatique dans l’enseignement agricole
Un kit pédagogique pour accompagner les apprenants dans la compréhension des enjeux du changement climatique et de la durabilité des systèmes d’élevages caprins. Ce jeu de cartes est complémentaire de la plateforme interactive visible plus haut sur cette page.
Dura-Clim : jeu de cartes enseignants
Dura-Clim : jeu de cartes apprenants
Ce projet est complémentaire au projet ADAoPT pour l’AOP Picodon et l’AOP Valençay ainsi qu’aux groupes de travail sur l’adaptation au changement climatique mis en place dans le cadre du réseau REDCap en Nouvelle-Aquitaine.
ADAoPT : accompagner les filières AOP et IGP laitières dans l’adaptation au changement climatique.