F.A.Q.
L’ANICAP répond à vos questions.
Si vous ne trouvez pas la réponse à votre question, n’hésitez pas à passer par le formulaire de contact.
Cotisation interprofessionnelle
Qu’est-ce que la cotisation interprofessionnelle de l’ANICAP ?
La cotisation interprofessionnelle de l’ANICAP est une cotisation obligatoire.
Elle doit être versée par tous les opérateurs à raison de :
- 3,50 €/1000 litres pour les producteurs qui livrent leur lait à une laiterie
- 1 €/1000 litres pour les transformateurs de lait de chèvre
- 4 €/1000 litres pour les producteurs fermiers qui sont à la fois producteurs et transformateurs
Pour en savoir plus : https://anicap.org/financement-et-budget
Est-ce que la cotisation interprofessionnelle de l’ANICAP est obligatoire ?
Oui, la cotisation interprofessionnelle de l’ANICAP a été rendue obligatoire par les pouvoirs publics pour tous les opérateurs de la filière, fermiers, laitiers, et transformateurs (obligation renouvelée par arrêté du 28 janvier 2019, et du 18 décembre 2024).
Pour en savoir plus : https://anicap.org/actualites/paiement-des-cotisations-une-demarche-obligatoire-pour-les-eleveurs-de-chevres
A quoi sert la cotisation prélevée par l’ANICAP ?
Ces cotisations permettent à l’ANICAP de financer des projets d’intérêt pour l’ensemble des producteurs et de la filière, mais également de façon plus spécifique pour la production fermière. On peut citer parmi ceux-ci le déploiement du GBPH fermier européen, le soutien à l’organisation du concours de fromages de chèvre fermiers Fromagora, divers travaux sur la maîtrise des STEC, ainsi que le suivi de nombreux dossiers spécifiques à la production fermière au niveau sanitaire, réglementaire, scientifique ou technique, avec notamment l’Institut de l’Elevage, la ferme expérimentale du Pradel, Actalia et tous les partenaires techniques.
L’ANICAP réalise également des actions de promotion des fromages de chèvre et de l’élevage toute l’année, et met à disposition de la filière des outils pédagogiques gratuitement.
Pour en savoir plus sur les projets soutenus par l’ANICAP : https://anicap.org/nos-actions/
Je suis producteur fromager fermier. Où est-ce que je trouve mon numéro d’adhérent ?
Vous pouvez trouver votre numéro d’adhérent sur l’en-tête du bordereau d’appel à cotisation, envoyé chaque année au début de l’été par l’ANICAP (et sur les relances, le cas échéant).
Installation-transmission
Quelles études faire pour devenir éleveur ou éleveuse de chèvres ?
Pour découvrir les différentes formations pour se lancer en élevage caprin et leurs conditions, vous pouvez vous rendre sur notre page « Devenir éleveur de chèvres » : https://anicap.org/installation-transmission/devenir-eleveur-ou-eleveuse/
Qui contacter pour m’orienter si j’ai un projet d’installation ?
Si vous avez un projet d’installation, vous pouvez contacter l’ANICAP de votre région et/ou votre Chambre d’agriculture régionale. Des conseiller.es et technicien.nes seront à votre écoute pour vous guider pas à pas dans votre démarche et monter avec vous un projet solide.
Pour plus d’informations et bien préparer votre projet, vous pouvez également consulter notre documentation sur l’installation-transmission : https://anicap.org/installation-transmission/
Je souhaite transmettre mon installation, quelles démarches dois-je suivre ?
Pour entamer les démarches de transmission de votre installation, vous pouvez joindre votre conseiller.e caprin à la Chambre d’agriculture de votre département/région.
Pour plus d’informations, vous pouvez également consulter notre documentation sur la transmission : https://anicap.org/installation-transmission/
A propos de l’ANICAP
A quoi sert l’ANICAP ?
L’ANICAP est le représentant officiel de la filière laitière caprine française. A ce titre, l’ANICAP défend conjointement les intérêts des éleveurs, producteurs fermiers ou producteurs livrant une laiterie, des transformateurs coopératifs et des transformateurs privés, qui représentent l’ensemble du secteur caprin.
Est-ce que l’ANICAP est présente dans ma région ?
L’ANICAP est présente dans plusieurs régions, en particulier les régions historiques caprines situées au sud de la Loire. Vous pouvez retrouver les interprofessions régionales de l’ANICAP qui nous représentent dans leurs régions respectives ici : https://anicap.org/en-regions/
Pour plus d’informations et bien préparer votre projet, vous pouvez également consulter notre documentation sur l’installation-transmission ou vous adresser à votre Chambre d’agriculture régionale ou départementale : https://anicap.org/installation-transmission/
Est-ce que les éleveurs et les éleveuses sont représenté.es à l’ANICAP ?
Les éleveurs et les éleveuses sont représenté.es à l’ANICAP au travers du collège des producteurs de lait et du collège des coopératives laitières, lui aussi constitué d’éleveurs et d’éleveuses.
Promotion des fromages de chèvre et des visites d’exploitations
Comment être référencé sur la plateforme outrouvermonfromagedechevre ?
Pour être référencé.e sur la plateforme outrouvermonfromagedechevre.fr, il vous suffit d’être à jour de votre cotisation interprofessionnelle et de remplir le formulaire en ligne à cette adresse : https://www.outrouvermonfromagedechevre.fr/producteur.php
Où est-ce que je peux suivre les informations sur l’ANICAP et les fromages de chèvre ?
Vous pouvez suivre les informations de l’ANICAP en vous inscrivant à notre Newsletter ou en nous suivant sur nos réseaux sociaux :
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Vous pouvez suivre les actualités des fromages de chèvre sur notre site fromagesdechevre.com ou en vous abonnant sur les réseaux sociaux :
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