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Note de l’ANICAP relative à la cotisation interprofessionnelle.
Publié le 21 janvier 2025
L’Association Nationale Interprofessionnelle CAPrine (ANICAP) est la seule association officielle reconnue par les pouvoirs publics pour représenter le secteur lait de chèvre en France.
Elle prélève des cotisations interprofessionnelles rendues obligatoires par les pouvoirs publics pour tous les opérateurs de la filière (obligation renouvelée par arrêté du 28 janvier 2019).
Pour consulter l’arrêté, cliquer ici.
La cotisation doit être versée par tous les opérateurs de la filière à raison de :
En 2024, la contribution des producteurs fermiers a représenté environ 6% du budget annuel de l’ANICAP.
La cotisation prélevée sur le lait produit et transformé à la ferme s’élève à 4 €/1000 litres. Elle est calculée par vous sur la base de votre déclaration.
L’ANICAP suit de nombreux dossiers fermiers en matière sanitaire, réglementaire, scientifique ou technique via la Fédération Nationale des Eleveurs de Chèvres (FNEC), membre fondateur de l’ANICAP au titre des producteurs de lait de chèvre.
L’ANICAP a toujours à coeur de défendre les fabrications au lait cru, et donc la production fermière.
Note explicative des actions menées et/ou financées par l’ANICAP en faveur des producteurs fermiers.
Le début de l’année 2020 a été marqué par la crise du COVID-19 et les producteurs fermiers ont perdu de nombreux débouchés pendant plusieurs mois (marchés, restauration collective etc.).
Afin de les aider, l’ANICAP a pu mettre en place, grâce aux cotisations annuelles, une plateforme digitale dédiée à la mise en relation des artisans et producteurs de fromages de chèvre de toute la France avec les consommateurs de leur région.
La plateforme #OùtrouvermonfromageDeChèvre propose deux entrées :
Cette plateforme a été largement médiatisée par l’envoi de plusieurs communiqués à la presse agricole et grand public.
Pour accéder à la plateforme, cliquer ici.
Des brochures d’information sur la tomme de chèvre fermière et les fromages de chèvre traditionnels au sens large ont également été réalisées pour le grand public et sont mises gratuitement à disposition des producteurs pour les distribuer sur les marchés ou à la ferme.
Elles peuvent être commandées ici ou bien téléchargées ci-dessous.
Télécharger les brochures
Découvrez leur histoire et leurs qualités.
Pour tout savoir sur ce fromage de chèvre traditionnel et ancestral !
