Les chiffres de la filière 

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Chiffres clés caprins 2023

Chiffres clés de la Filière Caprine

2023

Cette publication de l'Institut de l'Elevage et de la CNE reprend tous les chiffres essentiels de la filière caprine lait et viande. Elle est mise à jour tous les ans.

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Evolution des indices de PVI - Fromages et fromages de chèvre

2023

Evolution des indices de prix de vente industriels des fromages, fromages de chèvre et fromages de chèvre MN du mois de décembre 2023. Source : INSEE.

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Données du panel Distributeurs CIRCANA-CNIEL - Fromages de chèvre

2023

Données portant sur les ventes de fromages de chèvre en libre-service en hypers, supers, chez les discounters, via le ECommerce et les magasins de proximité à la 13ème période 2023. Données arrêtées au 31/12/2023.

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Données du panel Distributeurs CIRCANA-CNIEL - Yaourts au lait de chèvre

2023

Données portant sur les ventes de yaourts au lait de chèvre en libre-service en hypers, supers, chez les discounters, via le ECommerce et les magasins de proximité à la 13ème période 2023. Données arrêtées au 31/12/2023.

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Données du panel Distributeurs CIRCANA-CNIEL - Tous fromages

2023

Données portant sur les ventes de fromages en libre-service en hypers, supers, chez les discounters, via le ECommerce et les magasins de proximité à la 13ème période 2023. Données arrêtées au 31/12/2023.

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Données du panel Distributeurs CIRCANA-CNIEL - Lait de chèvre UHT

2023

Données portant sur les ventes de lait de chèvre UHT en libre-service en hypers, supers, chez les discounters, via le ECommerce et les magasins de proximité à la 13ème période 2023. Données arrêtées au 31/12/2023.

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Données du panel consommateurs - FAM/Kantar Worldpanel

2023

Tableau de bord sur les données des achats des ménages de produits au lait de chèvre, mis à jour avec les données du mois de décembre 2023.

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