Cette page vous permettra d'accéder à différentes données de FranceAgriMer (FAM) :
- La note de conjoncture de la filière caprine présentée à chaque conseil d'administration de l'ANICAP
- L'Enquête Mensuelle Laitière (EML) envoyée chaque mois à l'ensemble des entreprises du secteur laitier
- Le sondage hebdomadaire sur la collecte de lait de chèvre
- L'indicateur de suivi des stocks de produits de report caprins
- Les données du panel consommateur Kantar Worldpanel
Documents à télécharger
Note de conjoncture
Eléments de conjoncture de la filière caprine pour l'année 2019. Présentation du 22 janvier 2020, conseil spécialisé Ruminants Lait & Viande.
Documents à télécharger
L'Enquête Mensuelle Laitière - Lait de chèvre
Les indicateurs économiques suivis par FranceAgriMer. Novembre 2019. Données arrêtées au 13/01/20.
Enquête Mensuelle Laitière - Synthèse 2018
Fichier de synthèse regroupant l’ensemble des fabrications de produits laitiers caprins pour l'année 2018. Données arrêtées au 9 juillet 2019.
Enquête Mensuelle Laitière - Synthèse 2019
Fichier de synthèse regroupant l’ensemble des fabrications de produits laitiers caprins pour l'année 2019. Données arrêtées au 9 juillet 2019.
Documents à télécharger
Sondage hebdomadaire sur la collecte du lait de chèvre - FAM
Evolution des volumes de lait de chèvre collectés et du cumul des volumes jusqu'à la semaine 52 de 2019. Source : FAM.
Données du panel consommateurs - FAM/Kantar Worldpanel
Données arrêtées au mois de novembre 2019 pour la 11ème période 2019 des achats des ménages de fromages au lait de chèvre.
Indicateur de suivi des stocks de produits de report caprins
Suivi de l’évolution des stocks de produits de report dans la filière caprine française jusqu'en septembre 2019. Source : FAM.