Le mardi 17 septembre 2024, Mickaël Lamy, président de l'ANICAP, était interviewé par le SPACE TV sur les enjeux de la filière laitière caprine.
Vous avez manqué l'interview de Mickaël Lamy, Président de l'ANICAP, sur les enjeux de la filière caprine au SPACE TV ?
Vous pouvez d'ores et déjà la (re)visionner sur la chaîne YouTube de SPACE Rennes !
Au programme :
➡ Présentation de la filière et des régions historiques de production de lait de chèvre
➡ La dynamique observée en Bretagne
➡ La variété des fromages de chèvre et leurs usages en cuisine
➡ La consommation qui se maintient malgré la conjoncture économique
➡ La concurrence internationale avec l'Espagne et les Pays-Bas
➡ L'attractivité de la filière avec un maintient du nombre d'éleveurs et d'éleveuses, et un taux de féminisation élevé
➡ L'engagement de la filière pour le bien-être animal
➡ Les efforts fournis pour s'adapter et lutter contre le changement climatique, les éleveurs et éleveuses étant les premier.es touché.es
