L'appel de cotisation annuel de l'ANICAP : une démarche obligatoire

L'ANICAP est la seule association officielle reconnue par les pouvoirs publics pour représenter le secteur lait de chèvre en France.

Elle prélève des cotisations dites "volontaires obligatoires" (ou CVO) : volontaires parce que fruit d'une décision prise conjointement par les différents représentants de la filière et rendues obligatoires par les pouvoirs publics pour tous les opérateurs de la filière (CVO renouvelée par arrêté du 28 janvier 2019).

Pour consulter l'arrêté, cliquer ici.

La cotisation doit être versée par tous les opérateurs à raison de :

  • 3,50 €/1000 litres pour les producteurs qui livrent leur lait à une laiterie
  • 1 €/1000 litres pour les transformateurs de lait de chèvre 
  • 4 €/1000 litres pour les producteurs fermiers qui sont à la fois producteurs et transformateurs 

En 2019, la contribution des producteurs fermiers a représenté 4 % du budget annuel de l'ANICAP.

Vous recevez cet appel de cotisation pour la première fois ?

C'est normal ! L'ANICAP a mis à jour son ficher, c'est pourquoi il est possible que vous ayez reçu ce bordereau pour la première fois cette année.

La cotisation prélevée sur le lait produit et transformé à la ferme s'élève à 4 €/1000 litres. Elle est calculée sur la base de votre déclaration.

Quel intérêt pour les producteurs fermiers ?

L'ANICAP suit de nombreux dossiers fermiers via la Fédération Nationale des Eleveurs de Chèvres (FNEC), membre fondateur de l'ANICAP représentant les producteurs, au niveau sanitaire, réglementaire, scientifique ou technique.

Elle a toujours à coeur de défendre les fabrications au lait cru, et donc la production fermière. 

Les actions spécifiques à la production fermière

Le début de l'année 2020 a été marqué par la crise du COVID-19 et les producteurs fermiers ont perdu de nombreux débouchés pendant plusieurs mois (marchés, restauration collective etc.).

Afin de les aider, l'ANICAP a pu mettre en place, grâce aux cotisations annuellesune plateforme digitale dédiée à la mise en relation des artisans et producteurs de fromages de chèvre de toute la France avec les consommateurs de leur région.

La plateforme #OùtrouvermonfromageDeChèvre propose deux entrées :

  • une entrée pour les consommateurs, avec un module de recherche associé à une carte en géolocalisation pour identifier très rapidement les producteurs de fromages de chèvre proposant des produits près de chez soi ;
  • une entrée pour les producteurs, permettant à tous ceux qui fabriquent des fromages de chèvre (en particulier les producteurs fermiers, artisans et TPE/PME) de s'inscrire gratuitement sur la plateforme, grâce à un formulaire simple à renseigner.

Cette plateforme a été largement médiatisée par l'envoi de plusieurs communiqués à la presse agricole et grand public.

Pour accéder à la plateforme, cliquer ici.

#OùtrouvermonfromageDeChèvre

Des brochures d'information sur la tomme de chèvre fermière et les fromages de chèvre traditionnels au sens large ont également été réalisées pour le grand public et sont mises gratuitement à disposition des producteurs pour les distribuer sur les marchés ou à la ferme. 

Elles peuvent être commandées ici ou bien téléchargées ci-dessous.

Télécharger les brochures