Cette année encore, l'ANICAP était présente sur le stand des fromages de chèvre dans le Hall 1, avec comme chaque année des ateliers pour découvrir la filière caprine :

  • Découverte du métier de chevrier et de chevrière :en présence d’éleveurs et d’éleveuses ;
  • Atelier « Les chèvres sur un plateau » : dégustation de fromages de chèvre avec des experts fromagers ;
  • Pôle culinaire :dégustation et participation à l’élaboration de recettes à base de fromages de chèvre avec deux cheffes ;
  • Pôle jeux :répondez à des questions 100% chèvres et tentez de gagner des goodies !

Différentes races de chèvres étaient également présentes pour représenter la diversité caprine nationale.

Le stand des fromages de chèvre a une fois de plus beaucoup plu aux visiteurs qui sont venu nombreux au cours de ces 9 jours.

Une édition sous le signe des retrouvailles !

Ce fut également l'occasion pour l'ANICAP de partager ses ambitions avec les autres filières laitières, CNIEL et FBL, au traditionnel "Pot des Présidents" en présence du Ministre de l'agriculture Julien Denormandie, mais aussi de rencontrer les acteurs de la distribution et de recevoir, entre autres, les membres de la commission des affaires économiques du sénat pour présenter les atours de la filière laitière caprine. 

Rendez-vous pour la prochaine édition Porte de Versailles du 25 février au 5 mars 2023