L'Assemblée Générale a permis dans un premier temps de valider les comptes de l'année 2018 et de présenter le budget prévisionnel de l'année 2019, puis d'accueillir diverses interventions  : 

  • La conjoncture caprine présentée par Olivia Parodi de FranceAgriMer
  • Réaliser un diagnostic carbone pour améliorer son empreinte environnementale et le résultat de l’exploitation ! Par Ronan Lasbleiz, chargé de mission environnement au Cniel et Jean-Marc Burette, éleveur laitier
  • L’image de la filière laitière et des produits laitiers, ​avec focus sur la qualité perçue des produits et ​la sensibilité des consommateurs au bien-être animal ​par Noëlle Paolo, pôle prospective Cniel
  • La perception des fromages au lait cru par Céline Spelle du CNAOL

De plus, une synthèse du rapport d'activités sous forme de vidéo a été présentée (à visionner ci-dessous).

La matinée s'est ensuite clôturée par un discours du président de l'ANICAP Jacky Salingardes.